L’Auto-thermos

Une pièce de collection !  Il s’agit de l’Auto-Thermos l’ancêtre de la cocote minute, fabriquée par les Ateliers de Boulogne sur seine à partir des années 40. L’idée d’une marmite utilisant la vapeur pour cuire les aliments revient à l’inventeur Denis Papin. Par la suite les frères Lescure améliorent la sécurité, le fond de la cocotte n’est plus soudé, mais la cuve est emboutie, et donc d’un seul tenant. Le système de fermeture de la cocotte est également nouveau: un étrier placé sur le couvercle vient s’encastrer dans les deux oreillons de la cocotte et se ferme par serrage. Si la vapeur augmente parce que les soupapes sont obstruées, l’étrier se dilate et laisse échapper la vapeur le long des parois, sans risquer de brûler l’utilisateur.

Estimation : 800 à 1000 euros 
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